Januar

Januar

 

Rauhnächte

Die Rauhnächte sind Nächte um den Jahreswechsel, nämlich 24.12. – 06.01. Ihnen wurde eine besondere,  mystische Bedeutung zugedacht.

Die vier wichtigsten:

21./22.12 = Thomasnacht, Wintersonnwende

24./25.12 = Heiliger Abend, Christnacht

31.12./1.1. = Jahreswechsel

05./06.01. = Heilig-Drei-Könige

Wortherkunft:

– mittelhochdeutsch haarig = mit fellbekleidete Dämonen

– von Räuchern

Bräuche:

– Perchtenlaufen = Vertreiben von Dämonen

– Befragen von Orakeln = Bleigießen in der Silvesternacht

– Wettervorhersagen fürs kommende Jahr = so wie das Wetter von 24.12. – 06.01. ist, so wird es im kommenden Jahr von Januar bis Dezember

– zwischen den Jahren: keine Unordnung  im Haus = Dämonen kommen

– keine weiße Wäsche aufhängen = Dämonen holen sie als Leichentuch

– Ausgangsverbot für Frauen und Kinder nach Einbruch der Dunkelheit

Die Vorschriften wurden von Perchten überwacht.

 

Heilig-Drei-König (06. Januar)

Nach dem Matthäus-Evangelium waren es 3 Weise bzw. Sterndeuter aus dem Morgenland. Sie folgten dem Stern nach Bethlehem zur Krippe.

Bild1

Als Geschenke brachten sie

Gold = Königskind,

Myrrhe = Pflanze zur Arzneiherstellung, Jesus der Heiler bzw. Heiland

und

Weihrauch = Zeichen eines zukünftigen, hohen Priesters

mit.

 

Bild2

Dreikönigsschrein

Die überlieferten Namen sind Caspar, Melchior und Balthasar. Die Reliquien der 3 Könige wurden im Mailänder Dom aufbewahrt. Nach der Eroberung Mailands durch Kaiser Barbarossa wurden sie nach Köln gebracht. Sie werden im Dom im Dreikönigsschrein aufbewahrt.

 

 

 

Bräuche:

– Dreikönigskuchen

– Sternsingen: Ursprünglich als Könige verkleidete Leute gingen von Haus zu Haus, um ein Zubrot im Winter zu verdienen.

Später: Ministranten, Kommunionkinder sammeln als 3 Könige verkleidet Spenden für die Mission. Sie schreiben an die Haustür „20 C-B-M 15“ und wünschen Glück fürs neue Jahr.

C-B-M bedeutet: „Christus mansionem benedicat“ = „ Christus segne dieses Haus“.

– Ausräuchern: Die Kräuterbuschen von Maria Himmelfahrt werden verbrannt und durch Haus und Hof getragen. Der Rauch soll böse Geister und Krankheiten im kommendem Jahr von Haus und Leute fernhalten.

– Weihwasserweihe

Februar

Februar

 

Fasenickl, Fosanegl, Fosanigl

= durch seine aufwendigen Kostüme und seine Bräuche eine, der schillerndsten Fasenachtsfiguren im deutschsprachigen Raum. Gehören zu den allemanischen Fasnetfiguren.

image2

Der Fasenickl kommt aus Kipfenberg (Altmühltal). Zwischen den Fasenickl gibt es jedoch feine Unterschiede, die sich in der Ausschmückung des Anzugs oder in den holzgeschnitzten Masken äußern. Im näheren Umkreis des Donaugaus gibt es die:

Kipfenberger Fasenickl

Enkeringer Fosanigl

Kindinger Fosanegl

Töginger Schecken

Hilpotsteiner Flecklasmänner

Gredinger Pumpernickl

Lupburger Fleck

Allersberger Flecklashexen

Pleinfelder Hummeln

und die

Hörnerböck Ursprünge

Der Brauch geht in die vorchristliche Zeit zurück. Man wollte das Dunkle, Böse, den Winter vertreiben. Da-zu gings laut her: mit Peitschenknallen, Glocken, Schellen und Gejole wollte man´s austreiben. Während der Pestzeit, trugen die Menschen, die die Pestkranken und Pesttoten aus den versorgten und bestatte-ten, die Nicklanzüge. Man glaubte diese Anzüge schützten vor Ansteckung. Schriftliche Aufzeichnungen gehen bis in den Barock (= 19. Jahrhundert) zurück. In den 50er Jahren belebte man den Brauch in Ki-pfenberg und im Altmühltal neu.

Das Kostüm:
Auf einen Leinenanzug werden ca. 7000 rote Filzrauten genäht und mit einer ca. 40 Meter langen handge-knüpften Wollborte eingerahmt.
Die Maske wird aus Lindenholz geschnitzt. Auf der Kopfhaube sitzt ein Hahnenfederbusch mit Schellen-baum und bunten Bändern.

Schnalzen:
Sie Schnalzen mit der Kurzstielpeitsche. Durch das Schnalzen sollen im Winter böse Geister und schwere Krankheiten vertrieben werden.

Jeden unsinnigen Donnerstag findet am späten Nachmittag auf dem Marktplatz das Preisschnalzen statt. In Einzel-, Doppel-, Dreier- und Vierergruppen werden die besten Goaßlschnalzer vom Oberfasenickl der Ge-meinde gekürt; mit und ohne Nicklkostüm. Vorher findet schon am Vormittag das Nickllaufen durch den Ort statt. Die Geschäfte werden von den Fasenickl gestürmt und besetzt. Auslöse in Form von Flüssigem muss gezahlt werden. Frauen und Mädchen werden entführt und umher getragen. Danach gehen die Nickl zum Bäcker und fädeln Brezeln auf ihre Goaßl, die sie um den Körper wickeln. Dann geht´s ab in die Schule. Dort bekommen die Kinder unter viel „Gösucht“-Geschrei die Brezeln und dürfen danach nach Hause ge-hen.
Man kann alte Fasenicklkostüme und Masken im Fasenicklmuseum in Kipfenberg, im Torbäckhäuschen, besichtigen.

 

 

 

Maria Lichtmess (02. Februar)

= Fest Darstellung des Herrn

Jesus wurde als Erstgeborener im Tempel Gott geweiht und Opfer, z.B. Tauben, wurden dargebracht.

 

Bild3

 

Bräuche:

– Lichterprozession: Der Brauch geht bis in das 5. Jahrhundert zurück. Zukünftige Herrscher wurde bei ihrem ersten Besuch in einer Stadt entgegengegangen und in die Stadt geleitet. Auf dem Weg von Jerusalem nach Bethlehem lag ein Kloster, das von Hikelia gegründet wurde. Sie gab ihren Mönchen Kerzen mit, um den neuen Herrn entgegenzu-gehen und ihn sicher in die Stadt zu bringen. So entstand die Lichterprozession an Lichtmess, die heute noch in katholischen Gemeinden, wie beispielsweise in Gaimersheim, stattfindet.

– Lichtmesspfannkuchen: Als man nach diesen Lichterprozessionen nach Hause kam, gab es oft erst die Abendmahlzeit. Die Hausfrau hat etwas schnelles auf den Tisch gebracht und so war es üblich, Pfannkuchen auszubacken.

Dazu weis man folgenden Brauch: Kann die Hausfrau den Pfannkuchen ohne Hilfsmittel wenden, dann geht der Frau das ganze Jahr das Geld nicht aus.

– Kerzenweihe in der Kirche: Heute geht man an Maria Lichtmess überwiegend in die Kirche, um alle Kerzen, die man während des Jahres benötigt, weihen zu lassen z.B. Osterkerzen, Haushaltskerzen, Adventskranzkerzen usw.

 

Beginn des Bauernjahres:

– Dienstbotenwechsel: Dienstboten konnten nur einmal im Jahr den Dienstherrn wechseln. Der Dienstherr stellte an Lichtmess ein bzw. aus. Diese gingen zum Schlenkeln.

– Schlenkelweil = Urlaub. Dazu bekamen die Dienstboten, die am gleichen Platz blieben ein Schlenkelbrot mit auf den Weg, damit sie nicht hungern mussten.

Traditionell schenkte der Dienstherr seinen Knechten und Mägden neue Schuhe. Zum einem als Geschenk für die gute Arbeit, zum anderen für die Arbeitsplatzsuche.

Knechte schenkten den Mägden, die ihre Betten aufschüttelten, überzogen und die Wäsche machten, Wachsstöckl, die oft reich verziert waren. Je fleißiger die Magd, desto schönere Wachsstöckl, die dann in den Aussteuerschrank der Mädchen kamen.

Kechte und Mägde zogen während dem Jahr Tiere, z.B. Hühner auf. Wenn der Bestand zu groß war, durfte der „Überschuss“ an Lichtmess verkauft werden. Der Erlös gehörte den Dienstboten.

– Schulden wurden bis Lichtmess beglichen

 

Spruch zu Lichtmess:

– Länge des Tageslichts gegenüber der Wintersonnwende (=längste Nacht im Jahr). Oft konnte ab Lichtmess ohne Kerzen zu Abend gegessen werden.

 

An Weihnachten an Hahnentritt

An Neujahr an Mannerschritt

An Dreikönig an Hirschensprung

An Lichtmess a ganze Stund

 

Bauernregeln:

Ist’s an Lichtmess klar und hell, kommt der Frühling nicht so schnell.

Wenn an Lichtmess der Dachs seinen Schatten sieht, geht er nochmal für sechs Wochen in den Bau.

März
Diese Seite ist noch in Erstellung!!
April

Besonderheiten im Donaugau zum Palmsonntag

Figurenprozession in Saal an der Donau, Niederbayern, Landkreis Kehlheim

1996 haben sich die Passionsspieler aus Saal entschlossen, dass Passionsgeschehen in Form einer Prozession mit zentnerschweren Figuren zu zeigen.
Dem Passionsgeschehen gedenken die Saaler mit 13 Stationen des Abendmahls:
Christus am Ölberg, Gefangennahme, Geißelung, Verspottung, Kreuzträger, Kreuzigung, Christus im Schoß der Mutter (Pita), Grablegung und der Auferstehung. Zusätzlich die Darstellung des Einzugs in Bethanien und der 5 Wundmale sowie die Begleitung durch pastorale Musik, den Abschluß bildet „das Kreuz von heute“, das mit der Aufschrift Neid, Hass, Geiz, Missgunst auf Probleme unserer heutigen Zeit hinweist.
200 Träger bewegen die zentnerschweren Figuren durch Saal. Die 13 Stationen werden von Trägern begleitet, die mit Vortragskreuzen, Vortragsengeln, Kandelabm und Fahnen ausgestattet sind.
Die Mitwirkenden kommen aus allen Bürgerkreisen Saals, sowie katholischen und evangelischen Christen.
Diese Prozession ist einzigartig in ganz Ostbayern.

Palmsonntag – Bräuche im Altmühl/Donauraum sowie anderen Regionen

Palmsonntag

Die Oster- oder Karwoche beginnt mit dem Palmsonntag. An dem Tag wird dem Einzug Jesu auf einem Esel in Jerusalem gedacht. Er ist der sechste Fastensonntag und leitet die Karwoche ein.

Bei uns und allgemein in katholischen Gegenden werden zum Andenken an die Bibelgeschichte „Einzug von Jesus in Jerusalem“ am Palmsonntag Palmbuschen oder Palmbüschel gebunden und dann am Sonntag mit in die Kirche getragen, die dort dann vom Pfarrer geweiht werden. Als Jesus in Jerusalem einritt, legten die Menschen Palmzweige auf den Weg. Die Straßen damals waren noch nicht gepflastert, sie waren staubig und dreckig. Die Menschen wollten jedoch, dass Jesus sauber und rein in die Stadt kam, deshalb legten sie die Palmzweige über die Straße. Und in Erinnerung daran werden nun die Palmbüschel gebunden und gesegnet. Je nach Gegend werden die Palmbüscherl als Handstrauch gebunden, oder auf Haselnussstecken gebunden.

Der Palmbüschel oder -buschen besteht aus immergrünen Zweigen z.B. Buchs, Thuja, Seidelbast, Fichte, Salweide, Haselstrauch, Tanne, Wacholder (schützt vor Krankheit) oder Weide. Diese immergrünen Zweiglein  sollen das Immerwährende, das Leben symbolisieren, denn Jesus Christus ist immer bei uns, all überall. Er wird immer bestehen.

Hinein gehört auf jeden Fall, wenn vorhanden auch dürres Eichenlaub, dies steht als Zeichen des Vergänglichen.

In manchen Gegenden werden aus Krepppapier rote Röschen gefertigt und ebenfalls mit rein gebunden. Das Rote soll das Blut Christi darstellen. Einige Regionen stecken auch ausgeblasene, rot bemalte und auf Äste oder Schaschlikstäbchen gesetzte/geklebte Eier hinein.

Ebenso gehören, Palmkätzchen (Weidenkätzchen) und Haselnussblüten (-würstl) hinein, sie symbolisieren die Auferstehung und das sich neu entfaltende Leben.

Die fertigen Palmbuschen werden mit einer Schleife versehen und mancherorts auf große Stecken gebunden. Die Stecken sollen die Königswürde, den Zepter, symbolisieren.

Im Dom zu Eichstätt werden die Palmbuschen auf Stecken bis zu 3-5 m gesetzt und von den Ministanten zum Gottesdienst getragen.

Palmbuschen, die ein wenig anders aussehen findet man im Berchtesgadener Land, dort werden auf den Zweigen noch gefärbte Hobelspäne  und bunte Bänder gebunden, diese sollen von der Freude der kommenden Auferstehung zeugen.

 

Palmröserl aus Krepppapier

 

 

   

 

Palmbrezeln

In manchen Gegenden, z. B. Schwaben, bäckt man an diesem Tag Palmbrezeln.

Diese werden überwiegend aus Hefeteig hergestellt. Man kann sie jedoch auch als Zuckerbrezeln mit Blätterteig herstellen oder auch mit Anis würzen.

Diese Palmbrezeln gibt es in Schwaben am Palmsonntag zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee. Früher schenkten die Burschen ihren Mädchen eine Palmbrezel als Liebeszeichen und die Kinder bekamen von ihrem Paten eine Brezel geschenkt.

 

Palmbrezeln mit Hagelzucker bestreut, geht aber auch mit Rosinen

 

 

 

 

 

Palmesel

Andern Orts gibt es auch noch den Brauch des Palmeselreitens. Entweder werden zur Palmprozession echte Esel dazu geholt, auf denen meist ein Messdiener/Ministrant reitet oder wie es früher üblich war, hölzerne Esel auf Rädern oder Wagen gezogen und so in der Prozession mitgeführt. Die hölzernen Esel gibt es kaum mehr, sie wurden von der Kirche teilweise verboten, weil nach dem Gottesdienst mit diesen Holzeseln Unsinn getrieben wurde, und das Ganze volksfestartige  Auswüchse annahm.

Wir haben bloß noch den 2 füßigen Palmesel, das ist der, der am Palmsonntag als letzter aus dem Bett kommt.

 

 

Palmsonntag in Ingolstadt vor dem Münster

 

 

 

 

 

Bräuche

Mit den Palmkätzchen und den Palmbuschen ist so mancher Volksglaube verbunden.

Mancherorts trägt man den „Palmbuschen“ nach der Weihe dreimal ums Haus, um – so der Volksglaube – Schutz vor Blitz, Feuer, Krankheit und Unglück zu erbitten.

Gesegnete Palmzweige werden auch  in den Acker gesteckt, für eine gute Ernte. Einzelne Zweige der Palmkätzchen werden zudem an das Vieh verfüttert, um auch für sie den Segen für das kommende Jahr zu erbitten. Weit verbreitet ist der Brauch, einzelne Zweige zu Hause in der guten Stube hinter dem Kreuz im Herrgottswinkel  oder an der Haustüre zu befestigen. Stets verbleiben sie ein Jahr an Ort und Stelle, werden dann verbrannt, um durch einen frischen Palmbüschel ersetzt zu werden.

Mai

Regeln zum Maibaum-Stehlen

Der Vorsitzende des Sachgebiets Mundart-Brauchtum-Laienspiel des bayerischen Trachtenverbandes gab auf Anfrage der Brauchtumspflegerin folgendes bekannt:

1. Es gibt keine festgeschriebenen Regeln fürs Maibaum-Stehlen!

2. Wann darf man einen zum Maibaum vorgesehen Baum stehlen?
Der Baum darf auf keinen Fall im Wald gestohlen werden, da man dies als
Holzdiebstahl bewerten kann.
Sobald er jedoch auf einem Grundstück, Halle… zum Lagern aufbewahrt wird,
ist er „stehlfähig“. Egal ob er ungeschält, geschält, bearbeitet oder schon bemalt ist.

3. Darf man einen Maibaum am Karfreitag stehlen?
Es steht nirgends, dass man an einem Karfreitag keinen Baum stehlen darf.
Jedoch kann man es schon als geschmacklos und dem Brauchtum eher schäd-
lich bezeichnen, wenn an so einem hohen kirchlichen Feiertag, wie dem
Karfreitag, der Baum gestohlen wird. Eigentlich nur, weil man annimmt,
dass gerade an so einem Tag der Baum schlecht oder nicht bewacht wird.

4. Wann muss ein „Maibaum“, wenn man erwischt worden ist, wieder zurückgebracht
werden?
Sobald die Diebe während des Abtransports ertappt werden und von den Baumbesitzern/Helfer/Bewacher jemand die Hand auf den Baum legt, muss der Baum sofort wieder zurückgebracht werden. Dies gilt bis zur Ortsgrenze. Alles was darüber hinaus geht, ist nicht gültig.
Für den Maibaum ist üblicherweise eine Lösegeld zu zahlen, dass im üblichen
Rahmen (Bier und Brotzeit) ausfallen soll. Dabei soll nicht übertrieben werden,
und beide Parteien werden sich gütlich und friedlich einig.
Es ist Verhandlungssache, wer und wann den Baum wieder in die bestohlene Ortschaft bringt, entweder die „Stehler“ oder die „Bestohlenen“.

5. Es sollte möglichst kein größerer Sachschaden während Stehlens geschehen!
z.B. kann man ein kleines Vorhängeschloss schon mal aufzwicken, das man jedoch danach auch wieder ersetzt.

6. Bringt man einen Baum wieder zurück, sollte dieser ebenfalls nicht beschädigt und
schon gar nicht zersägt sein!

Es ist sehr schade, dass es immer wieder Zeitgenossen gibt, die altes Brauchtum übertreiben und/oder Schaden anrichten und falsch interpretieren. Damit zerstören sie überlieferte Traditionen, das dazu führen kann, dass alles reglementiert und eventl. sogar verboten wird.
Das ist falsch verstandenes Brauchtum, dass mit Tradition nichts mehr zu tun hat.
Anstatt, dass man sich freut, dass es immer noch Buam und Dirndln gibt, die darin noch Sinn und Freude finden.

Gisela Haußner
Brauchtumspflegerin Donaugau

Juni

Johanni

Am 24. Juni feiert der hl. Johannes – „Sommerhans“ – seinen Namenstag. An dem Tag wird auch die Sommersonnenwende gefeiert, man zündet Johannisfeuer an, an denen man Stockbrote bäckt. Um diesen Zeitraum sind die ersten Kräuter schon voll in der Blüte (Johanniskraut). Zum Namenstag wird verschiedenes gebacken z.B. das Sonnenrad, Hollerkiachl und die Johannikiachl.

 Wenn der Volksmund von Sonnwend spricht, meint er auch heute noch nicht den 21. Juni, den Tag des höchsten Sonnenstandes; er meint vielmehr den Johannistag, den 24. Juni. Gefeiert hat man, im Allgemeinen jedenfalls, den Vorabend zum Tag Johannes des Täufers.

Bergfeuer wurden entzündet und das bald auf jeden Gipfel. Nach dem 2. Weltkrieg ging dieser Brauch fast unter, aber dank den Trachten- und Heimatvereinen tut sich die Jugend wieder zusammen und belebt immer mehr diesen Brauch.

Das Ereignis wurde schon in der germanischen Zeit groß gefeiert. Man zündete ein Feuer zu Ehren der Götter an und feierte den Tag. Ist das Feuer dann spät in der Nacht langsam zur Glut erloschen, taten sich die Paare zusammen, die im kommenden Jahr heiraten wollten. Sie nahmen sich bei der Hand, nahmen Anlauf und sprangen gemeinsam über das erlöschende Feuer. Kamen sie heil darüber, ohne, dass die Kleidung Feuer fing oder angekokelt wurde, bedeutete dies, dass sie im gleichen Jahr Hochzeit feiern würden.

Aber nicht nur dieser Brauch hat sich überliefert. Da um diesen Zeitraum auch das Johanniskraut blüht, trocknet man die Blüten, um einen Tee zur Beruhigung der Nerven aufbrühen zu können. Den Johanniskrauttee kann man aber auch teuer in der Apotheke kaufen.

Ebenfalls aus den Blüten des Johanniskrauts, kann man das Johanniskrautöl herstellen. Da braucht man nicht viel dazu:

eine Glasflasche oder ein Weckglas für 1 – 1 ½ l Flüssigkeit, 1 Liter gutes Olivenöl und voll erblühte Johanniskrautblüten.

Die voll erblühten Johanniskrautblüten werden locker bis zur ¾ Höhe in den Glasbehälter geschichtet. Dann werden diese mit Olivenöl übergossen und verschlossen an einem warmen, hellen Ort abgestellt.

Nach etwa 6 Wochen färbt sich das Öl leuchtend rot. Durch ein Sieb lässt man alles ablaufen und presst den Blütenrückstand noch ein wenig aus.

Das Johanniskrautöl hilft bei Hexenschuss, Verstauchungen und Blutergüssen. Wundnarben damit täglich ein wenig eingeölt, werden weich und verheilen schön.

In bestimmten Gegenden Bayerns erzählt man von dem Brauch, bestimmte Kräuter zu sammeln – Margariten, Johanniskraut und Klee – , daraus wird ein Kranzl gewunden. So ein Kranzl wurde früher sogar unter das Kopfkissen gelegt, als Heilmittel gegen allerlei Krankheiten. Auch an die Fensterläden hängte man ein Kranzl um sich vor Blitzschlag mit seinen bösen Folgen zu schützen.

 

Die Johannisnacht ist eine Losnacht. In ihr hat man die Zukunft erschließen, in die Tiefen der Natur schauen und wundertätige Kräfte wecken können. Eine weitverbreitete Vorstellung war, dass man sich Menschen in dieser Nacht mit besonderen Kräutern gefügig machen konnte.

In manchen gebirgigen Gegenden besonders auch in Tirol hat sich das „Scheibenschlagen“ erhalten. Junge Burschen gehen auf einen Hügel und machen dort ein Feuer. Ein altes Wagenrad wird mit Pech bestrichen oder Baumscheiben aus Buchen-, Erlen- und aus Zirbelholz und auf einer hohen Stange aufgesteckt. Wenn dann das Johannifeuer angezündet wird, wird das Rad/Scheiben im Feuer angezündet und wenn es richtig brennt mit Schwung in die Luft geschleudert und den Abhang hinunter rollen lassen.

Früher war es üblich für das Johannifeuer Holz zu sammeln. Die Burschen gingen von Haus zu Haus und sagten ein Sprüchlein vor, niemand durfte den Beitrag verweigern:

„ Heiliger Sankt Veit – schick uns ein Scheit;

Heiliger Hans – ein recht ein langs;

Heiliger Sixt – ein recht ein dick`s;

Heiliger Florian – zünd unser Haus nit an:“

 

Es hat auch recht grobe Sprüche gegeben:

„Wir kommen von Sankt Veit,

gebt`s uns auch a Scheit,

gebt`s uns auch a Steuer,

zu unserem Sunnwendfeuer:

wer uns keine Steuer will geben,

soll das nächste Jahr nimmer erleben!“

 

Der Brauch zeigt auch, dass man schon früher das Sonnwendfeuer als Johannifeuer gewertet hat, denn man hat angebrannte Scheite mit fortgetragen und noch in der gleichen Nacht in den Flachsacker gesteckt. Auch der Sprung über das Feuer hat seine Bedeutung gehabt: „So hoch einer springt, so hoch wäschst sein Flachs in diesem Jahr.“

 

Ein besonderes Schmankerl wird neben den schmackhaften Hollerkiachl, wenn der Holler noch blüht, zum Kaffeetrinken gereicht – die Johannikiachl.

Rezept für die Johannikiachl:

 

500 g Mehl                                       abgeriebene Schale einer Zitrone

250 g Butter                                     10 hart gekochte Eier

  75 g Zucker                                    eine Prise Salz

 

500 g feines Mehl wird mit 250 g Butter, 75 g Zucker, der abgeriebenen Schale einer Zitrone und 10 hartgekochten, durch ein Haarsieb gestrichenen Eidottern, nebst einer Prise Salz zu einem glatten Teig verarbeitet/verknetet. Dann wellt man ihn ca. 1 cm dick mit einem Weinglas zu kleinen runden Kuchen aussticht und auf ein Blech legt, mit der Gabel mehrmals einsticht und mit gelinder Hitze (ca. 160 Grad) ca. 1 Stunde gelb backt.

Nach dem Erkalten belegt man sie mit Obstmarmelade oder frisch gekochtem Johannisbeergelee. Wer es ein wenig feiner will, sticht den Teig mit 3-4 cm im Durchmesser großen Ausstechformen aus.

Guten Appetit !

 

Juli
Diese Seite ist noch in Erstellung!!
August
Diese Seite ist noch in Erstellung!!
September
Diese Seite ist noch in Erstellung!
Oktober

Kirchweih

Das Kirchweihfest = Weihe der Kirche = Namenstag der Kirche = Patrozinium! auch Allerweltskirchweih genannt.
Andere Bezeichnungen dafür: Kirta, Kerwa, Kirmes, Kerwe, Kärwa, Kerb, Kilbi.Es ist ein Hochfest der Kirche.
Jede neu errichtete christliche Kirche wird, bevor sie von den Gläubigen genutzt wird, geweiht. Der göttlichen Segen über das errichtete Gebäude ist für die Christen sehr wichtig. Als Ausdruck der Freude über dieses Ereignis, feiert man jährlich die Einsegnung der Kirche.
Eine kath. Kirche ist meistens einem Heiligen geweiht z.B. St. Johannes, St. Brigida.
Jedoch auch dem Hl. Geist, der Hl. Familie oder Maria Himmelfahrt. In der heutigen Form wird immer am 3. Sonntag im Oktober gefeiert.
Der Kirchweihtag war einst ein Feiertag. Es wurde schon einen Tag vor und einen Tag nach dem Namenstag der Kirche gefeiert. Die Dienstboten hatten frei. Die Bevölkerung der Nachbargemeinden feierten mit. Oft wurden nach dem Gottesdienst Märkte abgehalten, auf denen sogar getanzt wurde. Und wie es oft kommt, begannen die Burschen nach Alkoholgenuss zu Streiten und zu Raufen.
Das hatte zur Folge, dass viele der „Ehalten“ am nächsten Tag wegen Krankheit oder Rausches nicht arbeiten konnten. Und da fast jedes Dorf eine Kirche mit verschiedenen Kirchweihen hatte, wurde an vielen Tagen die Arbeit schlecht oder gar nicht gemacht. Es gab viele Klagen, dass die Vergnügungsveranstaltungen zu viel und der Alkoholkonsum zu hoch sei. Da beschloss die Obrigkeit 1868, dass Kirchweihfest nur an einem Tag, und zwar nur jeden 3. Sonntag im Oktober gefeiert werden durfte. Die Ernte war vorbei und man hatte Zeit zum Feiern.
Bräuche:
Für das leibliche Wohl werden Kirchweihkiachl, Kirta-Nudeln gebacken und zum Mittagessen gibt`s „a guats Kirtagansal“ (Kirchweihgans)
In Bayern werden nördlich der Altmühl Kirchweihbäume (Kerwabaam) aber keine Maibäume aufgestellt. Die Kirchweihbäume werden auch nicht so schön geschmückt:
Die Baumrinde bleibt, 2-3 Kränze werden befestigt und der „Gipfling“ wird mit bunten Bändern behangen.
Ist der Baum aufgestellt, wird vom Kirchturm der „Zachäus“ rausgehängt. Das ist die Kirchweihfahne, die im Volksmund so bezeichnet wird. Früher war sie in den Farben rot/weiss, die neuen Fahnen in den Kirchenfarben gelb/weiss.
Abends findet der Kirchweihtanz statt. Oft wird um den Baum getanzt, in anderen Regionen in der Gastwirtschaft.
In der Nacht vom Samstag auf Sonntag nehmen die Burschen im bay. Wald alles mit, was in den Gärten rumliegt und nicht aufgeräumt wurde. Sie bringen alles zum Kirchweihbaum. Dort können die gesammelten Gegenstände von den Bestitzern wieder abgeholt werden, das nennt sich Kirtazamtragn!
Im Juragebiet, oberhalb Eichstätt, hat sich der Brauch des Kerwabou und des Kerwamoidl gehalten. Unverheiratete Burschen und Mädchen wählen ein Kirchweihpaar. Dieses wird am Kirchweihsonntag mit Blasmusik und Gesang von der Dorfjugend von zu Hause abgeholt und zum Dorfplatz begleitet. Dort findet dann der Kirchweihtanz mit Brotzeit und Getränken statt.
Das Kirwabärtreiben in der Oberpfalz ist ähnlich. Die Burschen des Ortes wählen 2 aus, die als Bär und Treiber verkleidet von Haus zu Haus ziehen, Im Gefolge die ganze Kirchweihgesellschaft und Musikanten. Der Hausherr gibt einen kleinen Obulus, meist Essen und Trinken, und die Gesellschaft zieht zum nächsten Haus.
Zu den Vergnügungen an Kirchweih gehört bis heute auch die Kirta-Hutschn. Das ist ein Balken, der zum Schaukeln in einer Scheune aufgehängt wird. Ein Vergnügen für Jung und Alt.
Am Kirchweihfest finden heute noch viele Volksfeste statt. In ganz Bayern ist die Erlanger Bergkerwa wohl das Bekannteste.

Erntedankfest

Das Erntedankfest wird bei uns am ersten Oktobersonntag gefeiert.
Für eine gute Ernte zu Danken, war unseren heidnischen Vorfahren schon ein großes Anliegen. Gerade in einer Zeit in der Mangelernten Hungersnöte bedeuteten, war es ein tief empfundenes Bedürfnis des Menschen, dass sie Gott dafür zu danken. Sie erfuhren, dass alle Arbeit ohne Gottes Segen vergelblich ist.
Das Erntedankfest ist daher nur aus seinen religiösen Wurzeln verständlich.
Die Griechen brachten der Göttin Demeter, der Göttin des Ackerbaus, zur Erntezeit Opfer, die Römer der Göttin Ceres.
Früher lies man die letzte Garbe auf dem Feld liegen, für die „Troadgeister“, was auf einen heidnischen Ursprung hinweist. Das letzte Fuder wurde besonders geschmückt eingebracht. Mit Girlanden und Kränzen putzten ihn die Schnitter heraus und begleiteten ihn singend zum Hof, dort überreichten die Dienstboten dem Bauern eine Erntekrone oder einen Erntestrauß. Dafür mußte der Bauer die Dienstboten beim Erntemahl freihalten. Dazu tanzte und spielte man.
Ein kaum mehr bekannter Brauch, der auf vorchristliche Zeit zurückgeht, ist das Backen von Broten in Form von Hahn und Henne zur Erntezeit. Man verbeugte sich vor den alten Fruchtbarkeitssymbolen.
Heute werden unsere Altäre in den Kirchen mit geernteten Feld- und Gartenfrüchten, sowie Blumen und Getreideähren als sogenannter „Erntealtar“ geschmückt. Daneben steht meißtens eine prächtige Erntekrone.
Und nicht nur in Rennertshofen werden seit einigen Jahren „Körnerteppiche“ gelegt.
Aus verschieden naturfarbenen Körnern werden wunderschöne biblische Bilder vor den Altar gelegt.
In Franken und bei unseren Trachtlerfreunden aus Scheie finden Erntefeste mit Ernteumzügen statt.
Das Erntedankfest wird in irgendeiner Form auf der ganzen Welt gefeiert:
z.B. in Amerika als Thanksgiving, in Japan als Niinamesai.
Im Judentum feierte man das Schawuot = Wochenfest, bei Beginn der Ernte und das Sukkot = Laubhüttenfest, das Ende der Ernte.

Unsere Donaugautanzgruppe tanzt den „Laubentanz“, und im Donaugau wird auch immer wieder der „Sicheltanz“ aufgeführt. Und da könnte man schon meinen, dass beide Tänze den Ursprung im Erntedankfest haben. Auch der „Kronentanz“ würde dazu passen.

November
Diese Seite ist noch in Erstellung!!
Dezember
Diese Seite ist noch in Erstellung!!